1) Rethymno Vesting Fortezza
Een van de grootste Venetiaanse kastelen is gelegen op de plaats waar de antieke Akropolis was en kijkt uit op de zee en de stad. Deze vesting werd van 1573 tot 1580 door de Venetianen gebouwd ter bescherming van de inwoners tegen de Turkse bedreiging en de aanvallen door de piraten. Tijdens het gevecht met de Turken was de vesting niet bestand tegen het enorme kanon van het Ottomaanse Rijk en stortte uiteindelijk in. Haar geometrie ziet eruit als een ster met drie poorten en zes bastions. In het midden van de muren lag de kerk van St. Nikolas, welke later de Moskee van de Sultan Ibrahim Han werd. Ook waren er het Huis van de Commandant, het Huis van de Raadsman, kazernes, stallen, munitieopslagplaatsen, een waterreservoir en huizen die later vernietigd werden. Enkele jaren eerder zorgde het 13e Eforaat van Byzantijnse Oudheden voor restauratie- en consolidatiewerken.
2) Chania Venetiaanse Vesting
De Burcht Firkas ligt aan het westelijk deel van de haven en huisvest tegenwoordig het Maritiem Museum. Ze werd door de Venetianen gebouwd (met de muren langs de omtrek van de heuvel) om de stad tegen de Turken en zeerovers te beschermen. Eleftherios Venizelos en koning Constantijn hebben hier in 1913 officieel de vlag gehesen. Tijdens de zomermaanden worden er bij de Burcht Firkas concerten en toneelstukken gehouden.
3) Heraklion Venetiaanse Vesting
Ze werd door de Venetianen gebouwd om de stad te beschermen tegen Turken en zeerovers. Toen de stad in Venetiaanse handen kwam, werd de gracht die de stad omringde verbeterd door het bouwen van enorme vestingwerken waarvan de meeste nog altijd bestaan, inclusief een reusachtige muur (tot 40m dik met 7 bastions) en de vesting in de haven. De stad viel in handen van de Turken na een 22 jaar durende belegering in een bloedige oorlog waarin 30000 Kretenzers en 120000 Turken in 1669 stierven.
4) Frangokastello
Het kasteel werd door de Venetianen gebouwd om de zuidkust van Kreta te beschermen tegen de Saraceense piraten. Het is beroemd omdat het verband houdt met de Slag van 1821 (op 18 mei) die plaatsvond tussen enkele Kretenzers en het Turkse leger. Een kleine legermacht van 600 dappere Kretenzers werd afgeslacht samen met hun leider Hadjimichalis Dalianis, toen hij ervoor koos om binnen de kasteelmuren te blijven. Dalianis werd onthoofd en zijn hoofd werd naar de Turkse Pasha gestuurd. Naar verluidt liggen de beenderen van de soldaten onder het zand dat de vloer van het kasteel vormt. Volgens de legende verschijnen de geesten van de rebellen elk jaar op 17 mei en lopen van de zee naar het kasteel om het terug te vorderen.
5) Spinalonga
Het werd door de Venetianen in 1579 gebouwd om te ingang van de Golf van Mirabello. Het was een van de sterkste kastelen op Kreta en tijdens de 17e eeuw was het een schuilplaats voor Christenen die vluchtten voor de Turken. Uiteindelijk viel het in 1715 in handen van de Turken door een verdrag (Heraklion was reeds in 1669 gevallen). Het werd als leprakolonie gebruikt nadat de Turken het eiland verlaten hadden. Tegenwoordig zijn er dagelijks verschillende boottochten vanuit Agios Nikolaos die het eiland bezoeken. De naam van het eiland is van taalkundig belang. Het woord Spinalonga is Italiaans en betekent “lange doorn” (Spina-longa). De Venetianen noemden het zo omdat ze hun eigen taal aanpasten aan een samengesteld Grieks woord “Stinelounda” wat “naar Elounda” betekent (stin-Elounda).
6) Aptera Kasteel
Het Turkse kasteel Aptera ligt op een heuveltop nabij de overblijfselen van het Byzantijnse Aptera. Het uitzicht over het gehele Souda schiereiland is geweldig.
7) Venetiaanse Burcht, Sitia
Het werd door de Venetianen gebouwd om het eiland tegen de Turken te beschermen. Het weerstond 3 jaar een belegering, van 1648-51. De Venetiaanse Burcht “Kazarma” (genoemd naar de Italiaanse caserma – kazernes) kijkt uit over Sitia en is gastheer voor diverse concerten en andere evenementen/uitvoeringen die in juli en augustus plaatsvinden.
8) Venetiaanse Kasteel Paleochora
Het werd in 1279 gebouwd om het zuidwesten van Kreta tegen de zeerovers te controleren. Het werd in 1539 verwoest door de Turkse zeerover Barbarossa. De buitenkant van het kasteel is tot op de dag van vandaag goed bewaard. Het is genoemd naar de plaats die er is gevestigd.