Carme Villas er en gruppe på 6 bygninger med 12 nye villaer, bygget i maisonette stil. Hver bygning består av to moderne, frittstående villaer med eget basseng. Villaene ligger i Adele landsbyen, 9 km øst for Rethymno og bare 1100 meter unna stranden.
Hver villa har en åpen planløsnings stue og kjøkken i første etasje og to moderne soverom på øverste plan. Et lite privat basseng er gitt i hver villa.
En egen bygning der gjestene kan finne resepsjonen, en salong, bar og restauranten er også gitt på eiendommen. Carme Villas er omgitt av store hager, et akvarium, et lite utendørs teater og en lekeplass. Trådløst internett er også tilgjengelig.
I de nærliggende landsbyene og byen Rethymno gjestene kan besøke mange historiske og tradisjonelle steder som klosteret Arkadi, kirken Saint Panteleimonas og huset til Konstantinos Giaboudakis, den kretiske patrioten som sprengte kruttrommet i Arkadi under revolusjonen. Gjestene kan nyte mange butikker, restauranter, tradisjonelle tavernaer, kafeer, barer og nattklubber i den nærliggende landsbyen Adele og byen Rethymno.
